Description
À La Ferté-en-Ouche, Le Cheval Bai est un restaurant où l’on aime cuisiner “comme à la maison”, avec une vraie attention portée aux produits. Ici, la fabrication des plats se fait sur place, à partir d’ingrédients bruts et frais : on sent le goût des produits, et l’authenticité d’une cuisine préparée avec soin. Le bruit des casseroles fait partie de l’ambiance, et c’est aussi ce qui rend l’expérience si vivante.
Le menu met à l’honneur des produits de saison, avec des assiettes gourmandes autour des crudités et de la charcuterie, ainsi que des pâtés faits maison. Les plats et les légumes évoluent au fil des saisons, pour varier les envies et rester au plus près des produits du moment.
Le Cheval Bai, c’est aussi une adresse pratique pour vos moments à plusieurs : traiteur, salle de réception, banquets et repas de famille jusqu’à 40 personnes. Que vous organisiez un événement convivial ou un rendez-vous plus festif, l’établissement propose une formule adaptée à la vie réelle, avec une cuisine préparée sur place.
Enfin, sur place, une boutique de produits régionaux normands et d’autres régions de France complète l’expérience. Vous pouvez aussi profiter de la vente à emporter, ainsi que de produits de dépannage. Une vente de pain est née récemment dans les locaux, au sein de “Le paddock”, pour prolonger les plaisirs gourmands même en dehors du repas.
