Description
Au cœur de la nature, l’Auberge de La Clausmatt à Ribeauvillé est une adresse idéale pour reprendre des forces après une balade, ou simplement pour profiter d’un moment convivial. Nichée au rythme des paysages, elle propose de se restaurer tous les jours de 11h à 20h, dans une ambiance chaleureuse et ressourçante.
Ici, on aime les plaisirs simples et savoureux, pensés pour les gourmands comme pour les randonneurs. Vous pouvez composer votre pause avec des plats du randonneur sans réservation, au choix notamment l’assiette régionale, des tartines ou encore les escargots d’Alsace. Une façon authentique de goûter l’Alsace, sans prise de tête.
Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, des spécialités et formules sont aussi disponibles sur réservation. Parmi les incontournables, découvrez le Munster coiffé, la Cuisse de poulet d’Alsace et ses spaetzle maison, la bouchée à la reine ou encore des pâtes boulangères. Les amateurs de plats réconfortants pourront également savourer un Navarin d’agneau accompagné de légumes de saison.
Selon les saisons, la carte évolue et laisse place à des classiques comme le pot au feu ou le bourguignon. Que vous veniez pour un repas léger ou une table plus généreuse, l’Auberge de La Clausmatt vous invite à ralentir, à vous régaler et à apprécier l’art de vivre local.
