Description
Envie de découvrir une adresse conviviale à Larceveau-Arros-Cibits ? Le Restaurant Espelletenia vous invite à une cuisine gourmande, équilibrée et surtout entièrement faite maison. Ici, l’assiette est pensée comme une expérience authentique, au plus près des goûts du pays.
Le restaurant travaille en lien avec des producteurs et productrices fermiers, dans une démarche d’agriculture biologique, avec des races locales. Cette attention aux filières locales et à la qualité des ingrédients se ressent à chaque saison : la carte évolue au fil des mois pour s’adapter à la saisonnalité des productions, et vous retrouver des saveurs qui changent naturellement avec le calendrier.
Aux midis en semaine, vous pouvez profiter d’un menu du jour accompagné de quelques suggestions. Le vendredi soir au samedi soir, place à un menu à la carte, pour composer votre repas selon vos envies, avec aussi une sélection de vins locaux et d’ailleurs pour accompagner chaque moment.
Les week-ends, Espelletenia propose des plats combinés et ouvre le service pizzeria : des pizzas au levain naturel garnies de produits locaux, pour un dîner chaleureux et gourmand. Que vous veniez pour un déjeuner simple et efficace ou pour prolonger la soirée autour de bons produits, l’esprit du lieu reste le même : soutenir le territoire, valoriser l’agriculture paysanne et se régaler avec des recettes faites maison.
