Description
Envie d’une expérience conviviale et sensorielle en Alsace ? À l’Atelier ŒNO, à Epfig, vous êtes accueilli(e) pour une initiation à l’Art de la Dégustation : œil, nez, bouche… tout votre sens se met en éveil pour mieux comprendre ce que raconte un vin. L’objectif est simple : apprendre à déguster avec méthode, sans pression, et repartir avec des repères concrets.
Au cours de la séance, vous découvrez 6 vins et/ou crémants d’Alsace issus de la production maison. Chaque verre devient une occasion d’observer, de sentir et de goûter autrement, afin d’identifier les arômes et de saisir les différences liées aux cépages, aux millésimes et aux terroirs. Une belle façon de voyager dans les styles, tout en développant votre propre “lecture” du vin.
L’atelier propose notamment une initiation aux fondamentaux de la dégustation, avec l’utilisation de la roue des arômes et de la palette de couleurs. Vous apprenez ainsi à structurer votre dégustation : repérer les sensations, mettre des mots sur ce que vous percevez, et progresser rapidement.
Et pour finir sur une note ludique, place à la dégustation à l’aveugle d’un vin mystère ! Une activité idéale pour affiner votre sens olfactif et tenter de démasquer le vin, en vous appuyant sur ce que vous aurez appris tout au long de l’atelier.
