Quoi ?
Partez à la rencontre de l’univers du cognac avec une visite au domaine Rémy Couillebaud, à Moulidars. Ici, l’histoire se transmet de génération en génération, au rythme des saisons et du travail de la vigne. Vous découvrirez comment la passion familiale a façonné le domaine, et comment l’héritage se conjugue avec une approche moderne.
Au fil de la visite, vous pourrez notamment remonter aux origines de l’alambic, acheté en 1867. Ce détail raconte à lui seul l’attachement au savoir-faire et la continuité des gestes qui, au fil du temps, ont permis de faire grandir le domaine. Une belle manière de comprendre ce qui se cache derrière chaque étape de l’élaboration du cognac.
Le domaine a aussi marqué une étape importante en 1969, avec le développement de la vente directe à la propriété. Cette dynamique met en avant un lien privilégié entre les producteurs et les visiteurs, pour mieux partager l’esprit du lieu et la fierté du travail accompli au quotidien.
Aujourd’hui, la 6ème génération cultive 38 hectares de vignes en culture raisonnée. Une approche qui s’inscrit dans une recherche d’équilibre, respectueuse du terroir, et qui donne une dimension particulière à la découverte. Une visite chaleureuse, idéale pour les curieux comme pour les amateurs, qui souhaitent comprendre comment l’histoire, la terre et le savoir-faire se rencontrent au cœur du cognac.
