Description
Bienvenue à Ateliers Vin & Miel, au Domaine de Villeneuve à Claret, une adresse pensée pour les amoureux de découvertes gourmandes. Ici, Anne-Lise et Bernard vous invitent à explorer leur univers, entre récoltes soignées et savoir-faire transmis. Le cadre met tout de suite dans l’ambiance : une dégustation dans un ancien caveau voûté du XIIème siècle, idéal pour ralentir et savourer chaque note.
Lors de votre visite, la dégustation est commentée par la vigneronne, pour mieux comprendre les vins et leurs nuances. Vous pourrez ainsi apprécier une large gamme de vins issus de leur production, avec des références AOP Pic Saint Loup déjà très reconnues, et surtout une belle curiosité à explorer : une collection de 18 cépages, du plus typique comme le Cinsault, le Carignan, le Grenache ou la Syrah, jusqu’à des variétés plus rares comme le Sapéravi, le Morrastel, le Petit Verdot ou le Marselan.
Et si vous avez une préférence pour les douceurs du terroir, place au miel ! Bernard Fraisse propose un véritable voyage gustatif autour d’une dizaine de floraisons variées. Acacia, garrigues, thym, romarin, châtaignier, bruyère, montagne, framboisier-ronces, ou encore lavandes : chaque miel raconte une saison et un paysage.
Pour aller encore plus loin, la dégustation peut s’accompagner d’un accord mets et vins en option, une façon idéale d’associer saveurs et plaisir de table. Une expérience chaleureuse, parfaite pour une sortie gourmande à deux, entre amis ou en famille, au cœur de l’esprit du Pic Saint Loup.
