Vignobles en Scène vous propose une expérience originale à Sancerre : une dégustation œno-olfactive pensée comme une immersion sensorielle. Animée par Raphaël Guillou, fondateur de la vinothèque éco-responsable VUE sur Vignes à Sancerre, et par Clara Muller, historienne de l’art spécialiste de l’olfaction, cette rencontre invite à aller au-delà de la simple dégustation.

Ici, on explore les points communs entre l’histoire du vin et celle du parfum. Grâce à une approche guidée, vous pouvez vous laisser surprendre par la façon dont les arômes se révèlent, se répondent et prennent du sens. Le moment est aussi conçu pour “entrer” dans votre nez : apprendre à décrypter, comparer et ressentir, au fil des perceptions.

Le parcours se construit autour d’une palette d’expériences aromatiques, en lien avec cinq cuvées, chacune associée à une matière première et à un parfum. Vous pourrez ainsi parcourir, en parallèle, la gamme sensorielle des vins Château de Sancerre et la signature olfactive travaillée par le parfumeur, pour comprendre comment odeur et vin dialoguent.

Cette animation fait partie du programme “Les Immersives” du weekend Vignobles en Scène. Pour y participer, la réservation est obligatoire. Une belle idée de sortie pour les amateurs de sensations fines, curieux de l’olfaction, et amoureux de Sancerre.