Description
Partez pour une visite chaleureuse et instructive au Château La Roque, à Fontanès, où l’équipe du domaine vous guide à la découverte de son histoire, riche et vivante, du Moyen Âge à nos jours. Ici, chaque étape est l’occasion de comprendre comment le lieu s’est construit au fil des générations, entre patrimoine et savoir-faire viticole.
Au cours de la visite commentée, vous pourrez notamment admirer des vestiges de la voie romaine, qui témoignent de l’ancienneté des passages et des échanges sur le site. Vous découvrirez aussi l’ancienne tour de péage, aujourd’hui transformée en maison vigneronne, ainsi que la cave datant du XIXème siècle. Le parcours met également en lumière le chai d’élevage des vins biodynamiques, pour saisir l’approche du domaine et la façon dont elle influence le travail au quotidien.
La visite se prolonge naturellement par un moment de dégustation commentée, pensé pour vous faire apprécier les cuvées dans un cadre convivial. L’équipe partage ses repères de dégustation et vous aide à porter un regard plus fin sur les arômes, les textures et l’identité des vins. C’est une expérience idéale pour les passionnés comme pour les curieux, qui veulent relier le goût à l’histoire du terroir.
Pour enrichir encore ce temps de découverte, une option d’accompagnements avec des produits du terroir peut être proposée pour la dégustation. Une belle manière de prolonger la visite et de savourer pleinement l’esprit du domaine, entre patrimoine, tradition et gourmandise.
