Envie d’une expérience gourmande aussi chaleureuse que mémorable ? À Le Teich, “Caviar et esturgeon : Cours de cuisine et dégustation” vous invite à participer à un atelier culinaire d’exception, animé par le chef Maxime Birbis de La Brasserie du Delta. Ici, on ne se contente pas de regarder : vous mettez la main à la pâte pour composer un menu complet, de l’entrée au dessert, dans une ambiance conviviale.

Tout au long de la séance, les recettes s’adaptent à la saison et à l’inspiration du chef. L’esturgeon et/ou le caviar, véritables produits emblématiques du territoire, peuvent ainsi être mis à l’honneur, pour découvrir des saveurs précieuses et apprendre à les sublimer avec les bonnes techniques.

Après la préparation, place au moment le plus attendu : la dégustation. Vous savourez les plats que vous aurez réalisés ensemble, avec une dégustation de caviar, ainsi qu’un accord mets et vins soigneusement sélectionné par La Cave du Teich. Un vrai temps de partage pour apprécier l’harmonie des goûts, du travail en cuisine jusqu’au service à table.

Pour que l’atelier puisse démarrer, il faut respecter un minimum de 6 personnes. Et si vous avez des allergies ou des sensibilités alimentaires, pensez à le signaler : l’équipe pourra en tenir compte pour que votre expérience reste pleinement agréable et sereine.