Description
Chez KONAPOKE à Lens, le poke bowl se compose à la demande, avec des cubes de poisson cru marinés et des associations gourmandes comme la sauce soja, l’avocat, le riz ou encore les oignons. Sur place ou à emporter, vous dégustez des bols colorés, prêts à être personnalisés selon vos envies.
La formule de création permet de choisir une base parmi plusieurs options, avec notamment du riz vinaigre, du riz complet ou une salade composée. Vous sélectionnez ensuite une protéine (saumon, thon, crevette…), puis vous composez votre bol avec des fruits ou légumes, et enfin des toppings au choix, comme le persil, le sésame blanc ou les oignons frits. Les combinaisons sont nombreuses, pour obtenir un résultat équilibré et vraiment à votre image.
Si vous préférez aller plus vite, des poke bowls signatures sont déjà tout faits : l’occasion de découvrir des associations proposées par la maison, sans avoir à construire votre recette de A à Z. Dans tous les cas, l’accent est mis sur des ingrédients frais, pour des saveurs nettes et une texture agréable à chaque bouchée.
Pour accompagner votre repas, une spécialité vient compléter la dégustation : le bubble tea. Le mélange glacé s’appuie sur du thé vert ou du thé noir, avec des notes fruitées et des parfums variés tels que passion, mangue, ananas, vanille ou coco, pour une boisson fraîche et gourmande.
