Description
La Route de la Truffe propose un itinéraire gourmand au départ de Nuits-Saint-Georges, pensé pour découvrir la truffe de Bourgogne au fil des paysages de la Côte-d’Or. En chemin, l’idée est de faire une pause à chaque étape pour déguster et mieux comprendre ce produit emblématique, tout en profitant d’une randonnée qui change au rythme des paysages.
À chaque point du parcours, vous pouvez approfondir vos connaissances de la truffe : son univers, ses traditions et les gestes qui l’accompagnent. Le programme met aussi en avant des moments participatifs comme le cavage, une activité au cœur de la culture truffière, pour vivre l’expérience de façon concrète et immersive.
L’itinéraire vous mène ensuite à la Maison de la forêt à Leuglay, un lieu qui permet d’en apprendre davantage et de découvrir des clés pour mieux saisir le rôle de la forêt dans la trufficulture. C’est l’occasion de relier l’observation en extérieur aux explications sur les particularités de ce produit, dans un cadre propice à la curiosité.
Sur la Route de la Truffe, la marche devient une véritable découverte : un parcours qui mêle balade, dégustation et apprentissages autour d’un savoir-faire local. Un choix idéal pour celles et ceux qui aiment conjuguer sortie nature et spécialités régionales, avec une expérience centrée sur la truffe de Bourgogne et ses secrets.
