Description
La Route des Grands Crus de Bourgogne à Dijon-Beaune propose des balades à la découverte des paysages viticoles, avec des itinéraires incluant tous les arrêts, pour une durée de 3 à 4 heures, ou une formule plus courte d’environ 1h30. Sur ces parcours, on avance dans l’esprit d’un aller-retour permanent entre les points d’intérêt, pour mieux saisir la continuité des terroirs et des panoramas.
Cette route, créée en 1937 par le Conseil général de la Côte-d’Or, a été pensée pour traverser les paysages emblématiques des grands crus bourguignons. Elle relie les vignobles au fil des reliefs et des ambiances, invitant à observer la diversité des lieux et la façon dont le paysage raconte le travail des vignes.
Au cœur de l’expérience, les Climats de Bourgogne occupent une place centrale : un vignoble composé de 1247 parcelles, reconnu par l’UNESCO. En chemin, l’attention se porte sur ce qui fait la singularité de ces secteurs, avec l’idée que ces paysages se “découvrent” autant qu’ils se “savourent”, au rythme de la marche.
La sortie met aussi l’accent sur le respect des lieux et de celles et ceux qui y travaillent : les vignerons sont fiers de faire découvrir leur métier et leurs terroirs, tout en rappelant que les paysages traversés demandent de nombreux soins et une attention particulière tout au long de l’année. Pour une cohabitation sereine et en sécurité, restez vigilants près des engins et adoptez un comportement respectueux à proximité des personnes qui œuvrent dans les vignes. Enfin, si des dégustations sont envisagées lors de la sortie, gardez en tête que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
