Description
Au cœur de Bellefosse, la Ferme-auberge du Ban de la Roche est un lieu chaleureux où l’on vient pour goûter la tradition avec un vrai sens du terroir. Installée à environ 700 m d’altitude, elle profite d’une situation idéale, au centre du village, tout en restant proche de la station du Champ du Feu. Que vous arriviez après une balade ou avant un moment de détente en montagne, l’accueil donne immédiatement envie de s’attarder.
Ici, la vue panoramique fait partie de l’expérience. En prenant le temps de s’installer, on admire le paysage et on comprend pourquoi cette ferme-auberge attire aussi bien les gourmands que les amoureux de nature. L’adresse est particulièrement connue pour ses terrines, son munster fermier et sa coupe myrtilles chaudes, des spécialités qui réchauffent les journées fraîches et mettent en valeur les produits de la région.
La carte évolue au fil des saisons, avec des suggestions pensées pour accompagner la saisonnalité des récoltes et des productions. Côté élevage, la ferme met à l’honneur les bovins, gage d’une cuisine ancrée dans la réalité du quotidien agricole. On retrouve ainsi l’envie de bien faire, dans des assiettes simples, généreuses et fidèles à l’esprit des fermes-auberges du secteur.
Et si vous souhaitez prolonger l’instant, la ferme-auberge propose aussi la possibilité d’hébergement en chambre d’hôtes. Un bon moyen de profiter pleinement de l’atmosphère de Bellefosse, entre randonnées, sorties au grand air et pauses gourmandes.
Comment réserver