Description

Pizza 12000 à Najac fait la part belle aux pizzas au levain, cuites au feu de bois dans un four traditionnel. Dès que les parfums de cuisson se diffusent, on comprend l’esprit du lieu : une cuisine pensée pour mettre en valeur le goût du produit et le caractère du four.

Le menu s’appuie sur une sélection de pizzas préparées avec des ingrédients biologiques et/ou issus de l’agriculture paysanne. Cette approche privilégie des saveurs plus naturelles et un choix de garnitures qui raconte le terroir, tout en restant simple et gourmand.

Ici, la pâte au levain et la cuisson au feu de bois donnent une texture et un arôme particulièrement appréciés : une croûte qui se tient, une mie vivante, et cette note chaleureuse propre aux pizzas faites au feu. C’est une adresse idéale pour une pause repas qui change, centrée sur le fait maison et la qualité des bases.

Que ce soit pour savourer une pizza pendant une sortie à Najac ou pour prolonger une journée de balade, Pizza 12000 offre une expérience conviviale autour d’un classique revisité avec soin : levain, four traditionnel et produits de qualité.