Description
Au cœur d’un vallon isolé, niché en pleine nature, la ferme-auberge de l’Entzenbach à Masevaux-Niederbruck invite à ralentir et à profiter d’un cadre rustique, authentique et plein de charme. Ici, on vient autant pour l’ambiance chaleureuse de la ferme que pour le plaisir de déguster des produits issus d’une démarche respectueuse de l’environnement.
La famille Leiser met à l’honneur des produits de l’Agriculture Biologique, avec notamment du fromage et de la viande de bœuf. Selon les envies, vous pourrez découvrir des casse-croûte et des repas autour de la fondue au Bargkass, proposée sur commande. Côté terroir, la production locale de miel vient compléter l’expérience, avec un Bargkass bio certifié Ecocert.
Au-delà de la table, la ferme-auberge offre une vraie immersion dans le quotidien des traditions. Vous pourrez y retrouver un musée vivant avec des ateliers et des savoir-faire comme la forge, la boissellerie ou encore le pressoir. C’est aussi un lieu vivant, où l’on rencontre des animaux tels que des chèvres, des porcs, un âne, des moutons, des vaches et des volailles, le tout au fil d’un environnement riche : forêt, ruches, jardin… Des journées découvertes permettent de mieux comprendre ce monde de la ferme.
Pour les visiteurs, les visites à la ferme se font sur réservation indispensable. Et si vous souhaitez prolonger l’expérience au plus près de la nature, la ferme propose aussi la possibilité de bivouac. À noter : la ferme-auberge est fermée le mardi d’octobre à avril, pour le bon rythme de la saison.
