Description
Bienvenue à l’Auberge de la Haute-Joux à Bonnevaux, un lieu de sorties et de loisirs où l’on vient avant tout pour savourer une cuisine authentique et profondément personnelle. Ici, chaque assiette raconte une intention : celle de vous offrir un moment convivial, soigné et vraiment mémorable, porté par le chef et son équipe.
Côté saveurs, la carte met en avant des spécialités qui donnent envie de revenir. On pense notamment à la croûte aux morilles et au Vin Jaune, un duo emblématique pour les amateurs de gastronomie régionale. D’autres classiques inspirés du terroir sont aussi à l’honneur, comme le poulet de Bresse, ainsi que des créations plus légères et gourmandes, à l’image des glaces maison et des ravioles fraîches.
L’expérience ne s’arrête pas au moment du repas : l’auberge dispose d’une cave à vin située sous la première salle. Un plancher de verre y laisse entrevoir cet espace, ajoutant une touche d’originalité à la découverte, pour une ambiance chaleureuse et un brin théâtrale, le tout dans un cadre propice à la détente.
Que vous cherchiez une adresse pour un déjeuner en famille, une sortie entre amis ou un dîner plus “cocooning”, l’Auberge de la Haute-Joux saura vous séduire par son esprit accueillant et sa cuisine qui met les produits et le savoir-faire au premier plan.
Comment réserver