Description
Envie de découvrir l’Alsace autrement, avec les mains dans la pâte et le sourire au moment du goûter ? La Cerise sur le Bredele, à Strasbourg (Schiltigheim), propose des ateliers gourmands de pâtisserie pour tous les gourmands et les gourmandes qui souhaitent apprendre à réaliser des spécialités alsaciennes. Une vraie immersion dans des saveurs et des odeurs reconnaissables entre mille, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Ici, la pâtisserie n’est pas qu’une recette : c’est un héritage. Dominique Destouches, pâtissière à Strasbourg, s’appuie sur les traditions transmises depuis son enfance par ses grands-mères alsaciennes. Après 20 ans d’enseignement et une expérience de pâtissière professionnelle, elle partage ses “petits trucs, petits plus” pour réussir vos pâtisseries et pouvoir les reproduire chez vous.
Les ateliers s’adaptent au fil des saisons et des temps forts de l’année. Vous pourrez notamment découvrir des spécialités de fêtes comme les Maneles de la Saint-Nicolas et les Bredele de Noël, ou encore des douceurs liées à Pâques. Selon les périodes, l’atelier peut aussi mettre à l’honneur des recettes inspirées du terroir alsacien, telles que la Linzer torte, des tartes aux fruits de saison ou le Streussel.
Les participants pâtissent dans une cuisine équipée de matériel professionnel, avec un accompagnement à chaque étape. Vous repartez avec vos pâtisseries et les recettes. Pour 3 heures d’atelier (ingrédients fournis), le tarif est de 70 € par personne, avec une formule en groupe de 3 personnes maximum. N’hésitez pas à contacter Dominique pour obtenir plus d’informations et choisir le moment qui vous inspire.
Comment réserver