Envie d’une expérience à la fois gourmande et profondément nature ? À Brandivy, l’Ecole de la Reliance au Vivant propose la formation “Mangez les Plantes Sauvages !” : une approche de botanique et d’ethnobotanique à la fois pratique et sensible. Pensée pour apprendre autrement, elle invite à développer une vraie relation au vivant, par l’observation, la connaissance et l’expérimentation.

Sur 9 journées entre pratique et théorie, vous progressez pas à pas pour identifier les plantes sauvages comestibles, apprendre à les connaître, puis à les cueillir avec attention. La formation met aussi la gastronomie au cœur du parcours : l’idée est de comprendre ce que l’on récolte, mais aussi de transformer ces découvertes en cuisine, pour prolonger l’expérience chez soi.

La curiosité ne s’arrête pas aux plantes comestibles : vous aborderez également les plantes médicinales, tout en prenant le temps nécessaire pour apprendre à reconnaître les plantes toxiques. Cette dimension de sécurité et de discernement fait partie intégrante de l’apprentissage, afin d’aborder les végétaux sauvages avec respect et confiance.

Enfin, l’approche sensible complète la démarche : elle vous encourage à mobiliser tous vos sens, pour mieux percevoir les plantes, leurs textures, leurs parfums, et le contexte dans lequel elles poussent. Une formation idéale pour celles et ceux qui veulent renouer avec le terroir vivant, apprendre à regarder autrement la nature qui les entoure et repartir avec des clés concrètes pour cuisiner en conscience.