Partez pour une immersion iodée et gourmande à Meneham (Kerlouan) avec le mini-stage “de l’estran à l’assiette”. Pendant 4 heures, vous vivez une expérience unique, les pieds dans l’eau et les mains en cuisine, pour découvrir les algues bretonnes sous un angle aussi sensoriel que convivial. Une balade sur le littoral, puis un moment de préparation et de dégustation : tout est pensé pour que l’on comprenne, que l’on touche, et que l’on goûte.

Guidés par Nadia Chichiarelli, récoltante professionnelle d’algues, vous explorez un estran vivant et riche. L’atelier vous invite à identifier les algues rouges, vertes et brunes, à comprendre leurs usages culinaires et leurs bienfaits, et surtout à saisir leur rôle écologique essentiel. Au fil de la marche, vous apprenez aussi les bonnes pratiques de récolte en observant, en touchant, en sentant et en goûtant directement sur le rocher, avec l’idée de prélever en quantités raisonnables et de préserver ce milieu fragile.

Et après l’exploration, place au plaisir gourmand. Dans une ambiance participative, vous transformez vos découvertes en recettes simples et créatives à base d’algues fraîches et d’algues en paillettes : tartinables marins, pesto iodé, beurre aux algues et préparations apéritives pour prolonger l’aventure au-delà de l’estran. La dégustation met également à l’honneur plusieurs producteurs et artisans bretons présents à Meneham, pour une expérience vraiment ancrée dans la culture locale.

Le rendez-vous se fait devant le Musée Ti Salou (toit en chaume). Cet atelier s’adresse à tout public dès 6 ans, débutants comme initiés, et se déroule en français, anglais, italien et espagnol. Pensez à venir avec des chaussures résistantes à l’eau (ou des bottes), un coupe-vent, un chapeau, une protection solaire et une gourde ; par beau temps, maillot et sandales solides. Vous repartez aussi avec votre pot de création culinaire aux algues, parfait pour épater vos prochains invités.