Une exploration sensorielle vous attend au chai, avec une soirée consacrée à l’alliance entre vins d’Alsace et huîtres. Dans une ambiance pensée pour la rentrée, le Domaine Achillée propose un rendez-vous iodé où la fraîcheur saline des huîtres rencontre la pureté et la vivacité des cuvées, pour un dialogue subtil entre minéralité du terroir et notes marines.

Le temps fort de la dégustation repose sur des accords méticuleusement imaginés : chaque cuvée est choisie pour accompagner les huîtres sélectionnées, avec des contrastes qui mettent en valeur leur caractère charnu, iodé ou encore noisette. L’expérience joue sur la droiture et la vivacité des cépages, afin de révéler la complexité des coquillages et de redécouvrir les vins sous un angle plus frais et plus percutant.

Au-delà des saveurs, cette soirée met l’accent sur le partage et la convivialité. À travers une dégustation guidée, vous pouvez vivre un moment gourmand et d’initiation, au rythme des échanges autour des accords et des impressions de dégustation. L’atmosphère chaleureuse se déploie au sein d’un bâtiment bioclimatique, présenté comme un écrin dédié à la terre et au goût.

Pour une pause gourmande à l’approche de l’automne, cette parenthèse met en avant une rentrée plus légère, portée par des associations épurées et vivifiantes. Un rendez-vous idéal pour célébrer les plaisirs de saison et goûter l’Alsace autrement, entre terre, mer et sensations.