Quoi ?
Partez à la découverte d’une expérience gourmande et authentique à Aldudes avec la visite « du groin au festin Pierre Oteiza ». Au fil d’une heure de visite guidée, vous explorerez la maternité en plein air des porcs basques et la Galerie pédagogique des Jambons, pensée pour mieux comprendre les savoir-faire et l’histoire de ces traditions d’élevage.
Cette visite vous emmène aussi sur les traces de la sauvegarde d’une race menacée d’extinction. Grâce à Pierre Oteiza et à une poignée d’éleveurs, la race a pu être préservée et repeuplée, contribuant aujourd’hui à la vie des montagnes basques. Un parcours vivant, idéal pour les curieux comme pour les familles, qui relie nature, patrimoine et transmission.
Deux créneaux sont proposés : 10h30 et 15h30. Pour profiter pleinement de l’accueil et du départ du groupe, il est recommandé de venir 15 minutes à l’avance. La visite se termine par une dégustation, un moment convivial pour prolonger la découverte et apprécier les saveurs qui racontent toute une histoire.
Pour votre confort, prévoyez des chaussures fermées. Il est également conseillé de préférer le porte-bébé à la poussette, et de tenir les chiens en laisse pendant la visite. Enfin, la visite ne prévoit pas la réservation pour le déjeuner du midi : pensez à réserver à l’avance pour organiser au mieux votre journée.
