Quoi ?
À Saint-Jean-le-Vieux, à deux pas de Saint-Jean-Pied-de-Port, partez à la découverte d’une fromagerie familiale et artisanale dédiée au 100% lait de brebis. Ici, la fabrication et l’affinage se font sur place, pour vous faire comprendre tout le soin, le temps et le savoir-faire qui donnent naissance à des fromages au caractère bien affirmé.
Sur réservation, la visite est pensée comme une vraie immersion. Vous serez accueillis, puis la fromagerie vous sera présentée avant de descendre dans la galerie de visite. Le parcours se fait par des escaliers : il n’y a pas d’accès PMR, mais l’expérience reste riche et captivante, avec une vue sur la salle de fabrication et les caves.
La visite se poursuit avec des explications pour mieux saisir les étapes de fabrication et le rôle de l’affinage. Ensuite, place à un moment d’échange autour de la dégustation des produits : une excellente façon de mettre des mots sur les goûts et de discuter avec passionnés de la filière fromagère locale.
Pratique pour organiser votre sortie en groupe : la visite est proposée à partir de 6 personnes, avec des départs à 10h et 11h. Une belle idée pour les amoureux de terroir, de produits authentiques et de rencontres au cœur du Pays basque.
