Quoi ?
Envie d’un moment gourmand et convivial à Saint-Nexans ? Le Brunch gourmand de la Chartreuse du Bignac est une belle façon de profiter de la vie-locale autour de saveurs généreuses. Ici, on vient pour bien commencer la journée (ou prolonger le plaisir), avec un brunch pensé pour satisfaire toutes les envies, du salé au sucré.
Le menu se compose d’un plat à base d’œuf ainsi que de deux plats signatures du Chef par personne. Si vous souhaitez varier davantage, un supplément de 5 € s’applique par plat supplémentaire. Les plats proposés mettent à l’honneur des associations gourmandes et des recettes inspirées, avec par exemple le tempura de légumes et beignet de poisson, ou encore la tortilla de maïs garnie d’effiloché d’épaule de cochon fumé et crème de maïs.
Parmi les signatures, vous pouvez aussi choisir une galette soufflée accompagnée d’un houmous au sésame, légumes du moment et herbes fraîches, ou opter pour le saumon fumé sur toast croustillant, avocat et crème acidulée. L’expérience se prolonge ensuite grâce aux buffets, avec un buffet sucré à volonté : gâteaux faits maison, mousse au chocolat, macarons, bar à salade de fruits frais, tarte fine du moment et bien plus encore.
Côté salé, le buffet est également à volonté : charcuteries, fromages, saumon, bacon, saucisses, galettes de pommes de terre… Et pour accompagner le tout, des boissons chaudes sont incluses et servies à volonté. La réservation est nécessaire pour profiter de ce brunch gourmand.
