Quoi ?
Bienvenue aux Ampélofolies du Cabardès à Moussoulens, une parenthèse gourmande qui réunit deux stars du terroir : la truffe et le vin. Ici, l’expérience se vit comme un voyage entre les vignobles et les saveurs de la garrigue, pour éveiller les papilles et découvrir des accords qui font toute la magie de la région.
Les vins du Cabardès se distinguent par un assemblage singulier. D’un côté, des cépages atlantiques comme le cabernet et le merlot apportent de la vivacité, avec des notes de fruits rouges. De l’autre, des cépages méditerranéens tels que la syrah et le grenache viennent enrichir l’ensemble, pour une dégustation plus nuancée et plus complexe.
La truffe noire, présente dans les garrigues, joue également un rôle essentiel. Véritable trésor culinaire, elle est connue pour sublimer les plats et leur donner ce caractère si recherché. Que vous soyez amateur éclairé ou simplement curieux, vous pourrez apprécier toute la profondeur aromatique que ce produit d’exception apporte à la table.
Au cœur de la fête départementale des Ampélofolies du Cabardès, ces trésors se rencontrent pour vous offrir un moment convivial et sensoriel. Une sortie idéale pour celles et ceux qui aiment les spectacles gourmands, les découvertes du terroir et les instants partagés autour du vin et de la truffe.
