WEEK-END ŒNOLOGIE à Saint-Félix-de-Lodez invite à vivre un Tour de France des vins sur deux jours, à travers une immersion guidée dans les grands styles et régions viticoles françaises. Le programme est organisé en 4 demi-journées, pensées comme un parcours pédagogique et convivial, pour comprendre ce qui fait la signature d’un vin.

Au fil des étapes, vous explorez des régions emblématiques comme la Champagne, l’Alsace, la Loire, Bordeaux, la Bourgogne, la Vallée du Rhône, la Provence et le Languedoc. L’atelier aborde l’histoire des vignobles, les particularités des terroirs, les cépages et les méthodes de production, afin de relier les notions théoriques aux sensations en bouche.

La dégustation commentée occupe une place centrale : 24 vins sélectionnés pour leur typicité sont présentés pour vous aider à reconnaître plus facilement les styles régionaux. Grâce aux échanges et aux repères apportés pendant le stage, vous progressez dans votre lecture des arômes, des structures et des différences entre appellations.

L’animation est assurée par un œnologue diplômé, Bernard Bruzac, de l’école du vin Ludivinum. Si vous souhaitez adapter votre participation, une formule “à la carte” est proposée, avec la possibilité de prendre une demi-journée ou une journée, selon vos disponibilités.