Le Carré d'Alethius

Nichée à Charmes-sur-Rhône, au cœur d’un charmant village médiéval d’Ardèche, **Le Carré d’Alethius** est l’adresse idéale pour une pause gourmande placée sous le signe de la douceur et de l’élégance. Ici, l’atmosphère invite à ralentir : entre les ruelles pleines de charme et l’esprit d’un lieu pensé comme un véritable havre de paix, on vient autant pour l’expérience que pour les saveurs. Côté table, **l’hôtel-restaurant gastronomique** met à l’honneur une cuisine travaillée avec soin, portée par le **chef Olivier SAMIN**, **étoilé au Guide MICHELIN**. Une promesse de qualité qui se ressent dès les premières assiettes : raffinement, équilibre et goût au service d’une cuisine qui raconte une histoire, celle d’une région et d’un savoir-faire. L’été, le plaisir se prolonge encore davantage grâce au **patio**. C’est l’endroit parfait pour savourer votre repas en profitant de l’air du sud, dans un cadre à la fois intimiste et accueillant. Que vous soyez en quête d’un dîner romantique, d’une escapade gourmande entre amis ou d’un moment à partager en famille, Le Carré d’Alethius offre une parenthèse aussi belle que délicieuse. En bref, si vous cherchez un restaurant où la gastronomie rencontre le charme d’un village médiéval ardéchois, **Le Carré d’Alethius** est une destination qui mérite vraiment le détour.