Description
Au cœur de Beaune, à quelques mètres des célèbres Hospices, le Domaine Debray vous invite à découvrir l’envers du décor viticole, dans une ambiance chaleureuse et passionnée. Propriété viticole familiale, ce domaine a été créé en 2006 par Yvonnick Debray, distributeur en vin animé par l’envie de partager son savoir et sa sensibilité.
Ici, le vignoble s’étend sur 4 hectares, répartis sur la Côte de Beaune. Les vignes sont travaillées avec des méthodes traditionnelles, avec un objectif simple : produire des vins de qualité, fidèles au terroir et au rythme de la saison. Une visite au Domaine Debray, c’est l’occasion de comprendre comment le raisin devient un vin, étape par étape, au fil des gestes du chai.
Pendant la visite, vous explorez la cuverie et le chai, avec des explications claires sur les différentes étapes de la vinification, de l’arrivée du raisin jusqu’à la mise en bouteille. Puis place à un moment convivial : la dégustation de 6 vins, idéale pour comparer les styles, affiner vos préférences et prolonger la découverte.
Le Domaine Debray vous accueille du 05/01 au 22/12, tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 17h, sur réservation. Pour connaître les tarifs, le plus simple est de contacter directement le prestataire. Une belle sortie à faire à Beaune, parfaite pour les amateurs comme pour les curieux.
