Description
Au cœur de Beaune, le Clos du Cèdre invite à une parenthèse gastronomique dans une magnifique maison de maître vigneron du XIXème siècle, attenante à l’Hostellerie. Dès l’entrée, l’atmosphère évoque le savoir-faire bourguignon, entre charme historique et élégance discrète, pour une expérience pensée jusque dans les détails.
Ici, le décor se prête merveilleusement à la dégustation. Vous pourrez profiter de salons de caractère aux boiseries, moulures et parquet d’époque, ou choisir la douceur des instants sur la belle terrasse estivale, au cœur du parc. Quel que soit le moment de votre visite, le cadre raffiné met en valeur la promesse d’une table d’exception.
Côté cuisine, le chef et sa brigade passionnée proposent une gastronomie inventive et parfumée, inspirée par les richesses du terroir bourguignon. La carte, portée par les producteurs locaux, évolue au fil des saisons : elle donne l’occasion de redécouvrir les produits du moment et les secrets de la gastronomie régionale, dans un esprit authentique et créatif.
Enfin, les amateurs de vins seront particulièrement comblés : les vins de Bourgogne tiennent une place de choix, avec une carte comptant plus de 400 références. Pour les tarifs de la carte et des menus, le plus simple est de contacter directement le prestataire, afin de choisir la formule qui vous ressemble pour votre prochain rendez-vous à Beaune.
Comment réserver