Description
Envie d’une parenthèse gourmande au cœur de la Bourgogne ? Aux Cabottes (Change), la dégustation de vins vous ouvre les portes d’une palette aussi élégante que variée. Blanc avec le Chardonnay, rouge avec le Pinot Noir, Crémant et ses fines bulles, et même du rosé pour les chaudes soirées d’été : ici, chaque verre raconte une nuance du terroir bourguignon, avec chaleur et convivialité.
Suivez le guide : Felix vous accompagne dans un voyage initiatique au milieu des Hautes Côtes de Beaune et des Maranges. Au programme, la découverte de 6 vins issus de domaines choisis, accompagnés de grignotis pour sublimer les saveurs et rendre l’expérience encore plus vivante. L’idée est simple : apprendre en dégustant, sans pression, dans une ambiance faite pour prendre son temps.
Ce qui rend le moment particulièrement plaisant, c’est le côté “circuit très court” : les vins proposés en dégustation sont produits à moins de 20 km d’ici. Pour beaucoup d’entre eux, la vinification se fait directement dans le petit village, avec une démarche bio “dès que possible”. Une façon de mieux comprendre comment un lieu, un sol et un savoir-faire se répondent, vin après vin.
Felix partage aussi les clés pour décrypter la dégustation : explications détaillées sur le domaine, le type de cépage et les caractéristiques de chaque vin. Résultat : en un seul lieu, vous explorez différents vignerons, vous affinez votre palais et vous repartez avec de vrais repères pour continuer à savourer la Bourgogne avec encore plus de plaisir.
