Description
Plongez au cœur de Dijon avec The Wine Compass, un bar à vin qui transforme la dégustation en véritable moment de découverte. Installé dans une cave voutée des années 1850, l’endroit a ce charme feutré qui invite à ralentir et à savourer, tout en apprenant les bases pour mieux comprendre la Bourgogne.
La masterclass “Comprendre la Bourgogne avec un sommelier” propose une dégustation de 6 vins, accompagnés de fromages et charcuteries. L’expérience est pensée pour être ludique et décontractée, idéale que vous soyez amateur curieux ou passionné de longue date. Pensez simplement à signaler vos intolérances alimentaires lors de la réservation, pour que la dégustation reste pleinement agréable.
Les sessions se tiennent du lundi au dimanche, avec des créneaux à 11h et 16h selon disponibilités. Elles sont en format semi privatif, pour des groupes de 2 à 12 personnes maximum, uniquement sur réservation. Vous pourrez ainsi échanger facilement avec votre sommelier et progresser à votre rythme, verre après verre.
Et pour ceux qui préfèrent une formule plus simple, un nouveau rendez-vous a lieu tous les jours à 14h30 : une dégustation de 6 vins (sans nourriture), d’une durée d’1h. Pour accueillir vos envies, Matthieu Aravantinos, natif de Dijon et sommelier avec une solide expérience internationale, ainsi que Pauline Dumont, spécialiste de l’oenotourisme, vous guideront avec passion. Une dégustation en allemand est même possible sur demande.
