Description
Entre Dijon et Beaune, au cœur d’un paysage de vignes et de champs, La Maison aux Mille Truffes à Marey-lès-Fussey vous ouvre les portes d’un moment gourmand, paisible et ombragé. Ici, tout est pensé pour ralentir, savourer et partager : plaisir, gourmandise, histoire et belles rencontres se retrouvent dans chaque étape de l’expérience.
Avec la formule déjeuner Premium « Vallée de la Gastronomie », labellisée Expérience Remarquable de la Vallée de la Gastronomie, vous profitez d’un déjeuner tout à la truffe « Spécial Vallée de la Gastronomie », de l’entrée au dessert. Les chefs Jean et Alexis cuisinent sur place, dans une approche simple et généreuse, guidée par l’envie de faire découvrir l’univers de la truffe, dans toute sa richesse.
Avant de passer à table, vous êtes invité à plonger dans le monde de la truffe grâce à une présentation menée par Nicolas, puis à découvrir une démonstration de cavage dans le parc avec Taïga. Le déjeuner peut varier selon les saisons et l’inspiration du chef : toast de beurre à la Truffe de Bourgogne et sa coupe de crémant, trio de terrines maison et crudités de saison avec vinaigrette à la truffe, puis un plat chaud de type 1/2 pigeon farci au foie gras et truffes, accompagné de légumes de saison et d’un beurre à la truffe. L’expérience se prolonge ensuite avec le dessert, tandis que les boissons ne sont pas comprises.
Pour planifier votre visite, la Maison aux Mille Truffes accueille de 10h00 à 17h00 de mars à novembre, et de 10h00 à 16h00 de décembre à février. L’ouverture est tous les jours sauf le mardi et le mercredi, avec une fermeture annuelle de mi-janvier à mi-février. La prestation dure 3 h 00, en français et en anglais, avec des départs à 11h (vendredi, samedi, dimanche, lundi) et à 11h00 le jeudi. Réservation obligatoire, billet papier ou e-billet smartphone acceptés, à la date et à l’heure validées.
