Description
Aux ateliers de Scarlette à Guilvinec, la mer et la cuisine se rencontrent dans une ambiance chaleureuse, portée par la passion d’une femme marin-pêcheur et algocultrice. Toute l’année, Scarlette vous invite à découvrir les algues alimentaires et à apprendre des recettes inspirées par la cuisine du poisson, avec des conseils concrets et des astuces faciles à appliquer.
Vous avez envie d’explorer les algues autrement ? Des ateliers autour des informations sur les algues, suivis de dégustation, sont proposés toute l’année le mardi et le samedi. D’octobre à mars, ils se déroulent de 15h à 17h, puis d’avril à septembre de 17h à 19h. C’est l’occasion idéale de comprendre ce que l’on cuisine, de goûter, et de repartir avec de nouvelles idées.
Pour ceux qui veulent progresser en cuisine, un rendez-vous “spécial poisson” est programmé le jeudi, toute l’année. Au menu : des astuces pour toujours réussir, une cuisine de 3 plats et une dégustation. Les horaires indiqués vont de 11h à 14h, avec une autre plage possible 17h30 à 20h selon la programmation.
Enfin, les ateliers “cuisine des algues et repas” vous permettent de cuisiner ensemble et de déguster votre production. Le jeudi, tous les 15 jours, de 17h30 à 20h. D’avril à octobre, lors des grandes marées, Scarlette propose aussi des journées immersion avec trois ateliers au programme, dont une sortie sur l’estran, algues et poisson, dès 8h. Pensez à réserver, et pour les groupes, contactez directement Scarlette.
