Description
Au cœur du métier de vigneron, à Ammerschwihr, vivez une expérience immersive qui célèbre le vin du domaine, de la cave à l’assemblage. Ici, on ne se contente pas de regarder : on comprend, on observe et on partage les gestes qui façonnent chaque cuvée. Une visite pensée comme un véritable fil conducteur, pour découvrir les savoir-faire qui donnent naissance aux vins, jusque dans les détails qui font toute la différence.
Tout commence par une immersion dans la cave, là où le vin prend forme. Vous pourrez découvrir les étapes clés du travail du vigneron, puis prolonger la rencontre avec la dégustation. Le moment le plus marquant : le privilège de goûter un vin directement au tonneau, au plus près du travail en cours, pour sentir la fraîcheur et les nuances qui émergent au fil du temps.
Envie d’aller plus loin ? L’expérience se poursuit avec un atelier d’assemblage de Pinot Gris. Cette fois, place à la pratique : vous testez, ajustez et cherchez l’équilibre parfait entre arômes, fraîcheur et rondeur. Un atelier ludique et pédagogique, idéal pour celles et ceux qui veulent comprendre comment se construit un profil aromatique, en apprenant à écouter le vin et à affiner ses choix.
Que vous soyez amateur curieux ou passionné de dégustation, ce type de sortie est parfait pour allier découverte et plaisir. Une façon chaleureuse de rencontrer le métier de vigneron, de repartir avec des impressions fortes, et de garder en tête le goût d’un Pinot Gris assemblé avec vos propres mains.
