Description
Bienvenue au Clos Corbier, à Aÿ-Champagne, une maison champenoise familiale au charme authentique. Construite dans les années 1850, elle s’inscrit dans le style des Maisons de Champagne de l’époque, avec une atmosphère chaleureuse qui invite à ralentir et à découvrir. Ici, l’histoire et le savoir-faire se rencontrent au cœur d’un paysage viticole emblématique.
Établi au sein des vignobles historiques de la Champagne classés UNESCO, Le Clos Corbier est un lieu d’exception pour comprendre l’identité de la région. La maison Collard-Milesi y trouve naturellement sa place, tandis que le Domaine Méa représente également une partie de la famille, pour une continuité transmise et vivante.
Sur place, vous pouvez profiter de visites de cave quotidiennes et de dégustations, pensées pour mettre en valeur les produits locaux et le travail de la vigne. Et pour prolonger l’expérience, la table d’hôtes propose des repas où la convivialité et les saveurs de Champagne occupent le premier plan, dans un esprit résolument familial.
Le Clos Corbier offre aussi la possibilité de séjourner dans l’une des 4 chambres d’hôtes, pour vivre la Champagne encore plus intimement. Aujourd’hui, le lieu est dirigé par Matthias Collard, qui a repris le flambeau de ses parents Sylvie et Dominique, résidant sur place. La famille Collard et toute l’équipe seront ravis de vous accueillir pour un excellent moment au cœur de Mareuil-sur-Aÿ.
