Description
Bienvenue à l’Auberge des Lavandières à Bergheim, un restaurant qui invite à ralentir et à savourer. Ici, vous découvrez une très belle maison à colombages datant du 15ème siècle, nichée juste à côté du lavoir communal classé Monument Historique. L’endroit a ce charme authentique qui donne tout de suite envie de s’attarder, entre l’histoire des lieux et la douceur de l’accueil.
Derrière les fourneaux, Frédéric propose une cuisine mijotée, inventive et surtout faite maison. C’est une table pensée comme un véritable travail de saison, avec des recettes qui évoluent au fil des envies et des récoltes. En salle, Nathalie se fait un plaisir de vous accueillir, pour que votre repas soit aussi agréable que gourmand.
Ce qui rend l’expérience encore plus spéciale, c’est l’attachement aux produits locaux : Frédéric et Nathalie cultivent leur propre potager et leur verger depuis des années. Tomates, salades, cucurbitacées, quetsches… Ces ingrédients rythment la carte et inspirent la créativité du Chef, pour des assiettes à la fois généreuses et pleines de fraîcheur.
Aux beaux jours, la terrasse fleurie et ombragée devient un petit refuge le long du cours d’eau Bergenbach. Un décor vivant, apaisant, qui accompagne parfaitement les moments de partage, en famille ou entre amis. À l’Auberge des Lavandières, chaque bouchée raconte la saison, et chaque instant donne envie de revenir.
