Description
Le sentier des Moutons à Bouilly propose une randonnée sur des parcours de 8, 12 ou 18 km, au départ de Bouilly. En marchant sur ces chemins, vous traversez un paysage qui raconte l’histoire des anciens pâturages des Essarts, ces terres autrefois utilisées pour faire paître les troupeaux.
Autrefois, en été, plusieurs bergers gardaient des vaches et des moutons sur le plateau. Les communes avaient aménagé des gués pour abreuver et laver les animaux, et des rivalités existaient entre Bouilly, Souligny, Villery, Javernant et Sommeval au sujet des parcours autorisés. Chaque municipalité avait aussi instauré des taxes liées à l’usage des pâtures. Peu à peu, ces espaces ont été remplacés dès 1847, puis régulièrement cultivés et replantés à partir de 1860. Après 1900, les pâtures ont été définitivement abandonnées.
Aujourd’hui, le sentier vous mène à travers un superbe massif forestier composé de plusieurs essences : bouleau, hêtre, chêne, acacia, charme, houx, merisier et pin noir. Selon la distance choisie, vous profitez d’une ambiance de marche au rythme des sous-bois et des variations de végétation, pour une sortie qui mêle nature et mémoire locale.
Choisissez votre longueur (8, 12 ou 18 km) et laissez le sentier des Moutons vous guider depuis Bouilly, entre histoire pastorale et forêts d’aujourd’hui.
