Description
À Épernay, la Maison de Champagne Charles Mignon vous invite à vivre une visite chaleureuse et commentée, au cœur d’un savoir-faire transmis au fil des générations. Ici, on ne vient pas seulement “voir” le Champagne : on vient le comprendre, le ressentir, et partager la passion d’une maison familiale.
Manon, qui a repris le domaine, vous guide avec envie et personnalité. Les visites oenotouristiques sont conviviales et peuvent s’adapter à vos envies : certaines sont plutôt traditionnelles, d’autres mettent davantage en avant une dimension gourmande, et il existe aussi des expériences à l’aveugle pour les curieux qui aiment découvrir sans repères.
La visite commence par la découverte de la cuverie et des caves, là où les champagnes Mignon prennent vie. Vous y observez le travail au plus près, au rythme des étapes d’élaboration, puis vous poursuivez dans une salle de projection pour visionner un film consacré aux secrets de la fabrication du Champagne.
Pour terminer, un moment incontournable vous attend : une dégustation d’une cuvée, proposée en fonction de la visite choisie. Une belle façon de transformer la visite en souvenir gustatif, et de repartir avec des repères concrets pour apprécier encore mieux chaque verre.
