Description
Au cœur de Ranspach, la Ferme-auberge du Markstein invite à découvrir une table chaleureuse, ancrée dans les traditions locales. Ici, on vient autant pour le plaisir de manger que pour l’envie de goûter des spécialités marcaires, qui mettent à l’honneur le terroir et le savoir-faire de la ferme.
Parmi les incontournables, vous pourrez savourer des gratin au munster, une douceur très appréciée des amateurs de fromages, ainsi que des tarte aux myrtilles et d’autres créations gourmandes. L’esprit reste simple : des recettes conviviales, généreuses, pensées pour accompagner une belle pause gourmande en pleine nature.
Pour prolonger l’expérience à la maison, la ferme propose aussi des produits à emporter. Fromage fermier, bargkass et diverses charcuteries vous permettent de partager les saveurs locales, ou de vous faire plaisir plus tard, en retrouvant ce goût authentique qui fait la renommée des fermes de montagne.
Enfin, en octobre, un rendez-vous spécial attire les curieux : le menu cochonnaille, servi le dimanche uniquement. Une belle occasion de se réunir autour de plats réconfortants, dans une ambiance typiquement conviviale, idéale pour une sortie gourmande au Markstein.
