Description
Les anciennes caves de la distillerie Fernet-Branca à Saint-Louis ouvrent leurs voûtes de pierre le temps des Journées Européennes du Patrimoine, pour une visite guidée au cœur d’un patrimoine industriel encore très présent. Entre plantes, épices et savoir-faire transmis au fil des générations, vous pourrez comprendre comment l’élixir Fernet-Branca a été façonné dans ces lieux chargés d’histoire.
Fondée au début du XXème siècle, la distillerie a longtemps rythmé la fabrication de cette recette devenue emblématique. Aujourd’hui reconverti en site culturel, l’espace conserve des éléments forts de son passé : alambics d’époque, cuves imposantes et traces de l’activité industrielle qui a animé les caves pendant plus d’un siècle.
Au fil de la visite commentée, vous suivez le fil de l’aventure humaine liée à la famille Branca, tout en découvrant les secrets de fabrication du Fernet-Branca. Une plongée à la fois technique et sensible, entre mémoire ouvrière et architecture industrielle, qui raconte l’histoire d’un savoir-faire ancré dans l’Alsace.
Rendez-vous les samedi 19 et dimanche 20 septembre, avec des visites à toutes les heures entre 12h et 17h. La réservation est recommandée par mail ou par téléphone.
