Description
À Lens, l’estaminet Le Pain de la Bouche vous invite à ralentir et à savourer l’instant. Ici, l’accueil est au cœur de l’expérience : on vient pour être charmé, et on repart avec cette sensation chaleureuse d’avoir été “réchauffé le cœur” par une cuisine généreuse et une ambiance qui donne envie de rester un peu plus longtemps.
Derrière cette jolie adresse, Bénédicte et Éric mettent tout leur savoir-faire dans l’expérience, de la salle à l’assiette. Le décor rappelle les cuisines d’antan, avec une atmosphère feutrée, une lumière à la bougie et une décoration faite d’objets chinés dans les brocantes des alentours. Même la carte joue le jeu, en mettant la langue Ch’ti à l’honneur, comme un clin d’œil aux gazettes d’autrefois, imprimées sur du papier jauni.
Côté repas, la carte fait la part belle aux incontournables du Nord, préparés maison. Vous pourrez y retrouver des classiques comme le welsh, la carbonade flamande, le potjevleesch, l’andouillette d’Arras ou encore le filet mignon à l’Avesnoise. Et pour goûter vraiment la signature de la maison, ne manquez pas la spécialité : la faluche gratinée déclinée en 20 versions, pour varier les plaisirs selon vos envies.
Enfin, la touche gourmande continue avec des desserts qui sentent le terroir et la convivialité : mousse de spéculos, pain d’épices fourré de glace à la vergeoise… Le café est servi dans une cafetière en fer blanc, posée sur votre table comme dans les cuisines des mineurs. Les enfants sont aussi pensés avec un menu conçu pour eux, et même des objets d’autrefois à découvrir pendant le repas, pour des questions qui réveillent les souvenirs.
