Description
Envie de découvrir la gastronomie parisienne autrement ? L’EPMT, École de Paris des métiers de la table, forme des talents avec passion en cuisine, pâtisserie et chocolaterie. Et pour passer du savoir-faire à la dégustation, son restaurant d’application La Fontaine ouvre ses portes aux gourmands en quête d’une expérience authentique, portée par l’énergie des élèves.
Au restaurant La Fontaine, le plaisir commence dès le menu, élaboré par les apprenants eux-mêmes. L’objectif : mettre en valeur la gastronomie traditionnelle, avec des préparations travaillées avec soin et une attention particulière portée aux saveurs. C’est une excellente façon de goûter des plats qui reflètent l’apprentissage au quotidien, tout en profitant d’un cadre pensé pour recevoir.
Le restaurant d’application vous accueille du lundi au vendredi, de 12h30 à 14h30. Pour le déjeuner, un menu est proposé à 19€50, offrant un bel équilibre entre découverte et accessibilité. Que vous soyez amateur de cuisine classique ou simplement curieux de l’envers du décor, vous trouverez ici une table vivante, où chaque service est l’occasion de progresser et de transmettre.
Une pause gourmande à Paris, portée par la formation et le goût du travail bien fait : voilà ce qui rend cette adresse si attachante. Venez pour savourer, et repartez avec l’envie de revenir goûter les créations du moment.
