Description
Au Manoir de Surville, le plaisir de table prend une dimension particulière : celle d’une cuisine pensée par passion, et portée par des valeurs fortes. Ici, Steeven Gallet met son talent au service d’une gastronomie gourmande et sincère, nourrie par un parcours exigeant. Après un apprentissage à Argentan dans un restaurant étoilé, il a rejoint Romain Meder, ancien chef du Plaza Athénée, avant de poursuivre l’aventure auprès des équipes d’Alain Ducasse à Al’Ula en Arabie Saoudite.
La signature du lieu repose sur la “naturalité” : une cuisine responsable, durable et tournée vers le locavorisme. Steeven revient en Normandie, sa terre natale, avec l’envie d’exprimer librement sa créativité, en sublimant les produits de saison. Cette approche anti-gaspi et éco-responsable se ressent à chaque assiette, avec le goût pour l’essentiel et le plaisir de bien manger, sans compromis.
Le Manoir de Surville se distingue aussi par son engagement de qualité : l’établissement est labellisé Qualidog avec 2 truffes. Une belle invitation à venir goûter une cuisine qui respecte les ingrédients, le rythme des saisons et l’environnement.
Et parce que la convivialité compte, le restaurant accueille chaleureusement les chiens de toute taille et de toute catégorie, dans la limite de 2 chiens par famille. Des gamelles d’eau sont prévues dès l’arrivée, ainsi que des sacs à déjection si besoin : de quoi profiter pleinement de votre moment en famille, y compris à quatre pattes.
Comment réserver