Description
À Bayonne, Influences est une adresse végétarienne qui invite à ralentir et à se laisser surprendre. Niché rue Vieille Boucherie, ce restaurant met la cuisine “brute” au service de l’éveil des sens, avec une approche bistronomique gastronomique où chaque moment se pense comme une expérience.
Ici, l’univers est à la fois contemporain et profondément ancré dans le charme bayonnais. Faustine et Quentin ont personnalisé la décoration du lieu, en apportant une touche actuelle tout en préservant le cachet d’une bâtisse historique typiquement bayonnaise. L’ambiance est chaleureuse, épicurienne, et donne envie de s’attarder, que l’on vienne pour une formule du midi ou pour un menu dégustation.
En salle, Faustine accueille avec naturel et joie de vivre. Elle vous guide, vous présente leur univers et leurs valeurs, et prend le temps de conseiller pour accompagner votre repas. L’idée, c’est de faire de la cuisine une histoire de sentiment, un fil conducteur qui relie les parcours et l’envie de partager une table vivante.
Pour une sortie gourmande 100% végétarienne, vous pouvez compter sur une cuisine pensée pour ces envies, avec la possibilité de trouver des plats végétariens ou vegan. Pour être sûr des options au moment de votre visite, il est conseillé d’appeler avant. Avec une capacité de 24 couverts, l’expérience reste intime et propice à la découverte.
Comment réserver