Description
Bienvenue chez Les Frères Ibarboure, à Bidart, pour une parenthèse chaleureuse au cœur du Pays basque. Ici, l’envie est simple : se ressourcer dans un cadre apaisant, entre nature et art de vivre. L’établissement conjugue un hôtel 4 étoiles et un restaurant reconnu, pour vivre une expérience complète, du confort au plaisir de la table.
Le confort, chez vous, prend la forme d’espace et de calme. L’hôtel, avec ses 13 chambres, s’inscrit dans un parc arboré de 2 hectares, à la lisière de la forêt. Vous profitez d’une vue sur le jardin et, en saison, d’une piscine chauffée, idéale pour ralentir et se laisser porter par l’ambiance verdoyante.
Pour prolonger l’évasion, la cabane bien-être vous attend avec sauna et bain nordique, ouverts toute l’année. Un véritable refuge pour retrouver son équilibre, que ce soit après une journée d’air basque ou simplement pour s’offrir un moment de détente hors du temps.
Côté cuisine, l’expérience se veut aussi mémorable que raffinée. La table met en avant une cuisine à 4 mains, portée aujourd’hui par la 3ème génération des frères Xabi (côté salé), Maître Cuisinier de France, et Patrice Ibarboure (côté sucré), élu récemment Meilleur ouvrier de France pâtissier-confiseur en 2019. Une rencontre de talents qui donne du relief à chaque assiette, pour un séjour gourmand et profondément inspirant.
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