Description
En Béarn, il existe des adresses rares et authentiques où l’on vient pour bien manger, simplement, et surtout avec envie de revenir. C’est à Jurançon, aux portes de Pau et à quelques minutes du centre, que se trouve le Castel du Pont d’Oly, un véritable havre de paix qui accueille les épicuriens de la région depuis de nombreuses années.
Ici, on parle d’abord de plaisir et de convivialité. Le Castel du Pont d’Oly, hôtel restaurant, est devenu un rendez-vous incontournable pour celles et ceux qui aiment les tables soignées et les instants gourmands. L’atmosphère invite à ralentir, le temps de profiter d’une parenthèse dans les Pyrénées-Atlantiques, entre tradition béarnaise et raffinement.
Le restaurant est un restaurant privé qui fonctionne uniquement sur réservation privatisée. Cela en fait un lieu particulièrement adapté aux moments à partager, pour vivre une expérience plus intimiste, pensée pour votre groupe et votre rythme.
Côté cuisine, le chef Christian Marcoux propose une carte réinventée au fil des jours, élaborée avec les meilleurs produits béarnais. L’approche est artisanale et faite maison, avec une cuisine du quotidien travaillée avec soin, pour retrouver des saveurs de terroir, tout en appréciant la maîtrise et l’inventivité qui font la signature de la maison.
Comment réserver