Description
Venez vivre une expérience gourmande à Libourne, au cœur d’un atelier dégustations vins et chocolats au sein d’un domaine familial. La visite commence par une immersion dans l’univers du CHATEAU CRUZEAU : vous découvrirez sa philosophie et ses pratiques culturales, avec un passage dans les vignes pour comprendre ce qui donne naissance à chaque millésime.
La découverte se poursuit dans le cuvier et le chai à barriques. C’est l’occasion d’observer, pas à pas, le cycle de transformation du vin, de la vendange jusqu’à l’embouteillage. Une façon concrète de relier le travail de la vigne au savoir-faire en cave, pour mieux apprécier ensuite le résultat dans votre verre.
Puis place aux papilles : lors d’une dégustation, vous associez une sélection de trois chocolats provenant d’une chocolaterie locale de Libourne, Les Chocolats de Sophie, à trois vins de la propriété en appellation Saint-Emilion Grand Cru. Les accords mettent en valeur les textures et les arômes, pour un moment à la fois ludique et réellement savoureux.
Enfin, l’expérience s’inscrit dans une démarche sociétale et environnementale : la propriété est certifiée Haute Valeur Environnementale et s’appuie sur des pratiques respectueuses de l’environnement. L’accueil se fait toute l’année sur rendez-vous, pour vous permettre de profiter pleinement de cette parenthèse gourmande, au rythme du domaine.
