Description
Au cœur du Béarn, L’Assiette Béarnaise à Serres-Castet est une adresse de sorties et loisirs idéale pour découvrir une cuisine conviviale, dans un esprit bistrot brasserie. Installé sur la route de Bordeaux à Serres-Castet, sur le chemin de l’aéroport de Pau, dans la zone industrielle du Pont Long, le lieu se prête aussi bien à une pause gourmande qu’à un vrai moment de détente.
Ici, la cheffe met à l’honneur la cuisine du Sud-Ouest, avec des produits frais, locaux et de saison, travaillés fait maison. Le menu vous laisse le choix entre un menu du jour, un menu de marché et des plats combinés, pour varier les plaisirs selon vos envies du moment.
Côté saveurs, certaines spécialités donnent le ton avec des classiques revisités avec goût, comme le magret à la framboise, l’entrecôte au sel de Salies, ou encore l’épaule d’agneau confite. Le dos de cabillaud sauce chorizo est proposé uniquement le samedi, pour une option gourmande et généreuse. Et pour celles et ceux qui veulent découvrir l’identité de la maison, ne manquez pas le plat signature : l’assiette béarnaise, ainsi que la tarte aux pommes Béarnaise.
Quand le temps s’y prête, vous pourrez profiter de la terrasse et de la véranda, parfaites pour prolonger l’instant autour d’un repas chaleureux. Que vous veniez entre amis, en famille ou simplement pour bien manger, L’Assiette Béarnaise invite à savourer le Béarn à chaque bouchée.
