Description
À Argelès-sur-Mer, l’Auberge du Bon Vivant invite à découvrir une cuisine pleine de caractère, avec des spécialités catalanes qui mettent l’accent sur le goût et la convivialité. Ici, on vient autant pour partager un bon moment que pour savourer des assiettes généreuses, pensées pour les amateurs de produits travaillés avec soin.
Parmi les incontournables, vous pourrez goûter le filet de dorade roulé au basilic frais, une préparation délicate et parfumée. Les amateurs de fruits de mer apprécieront aussi les gambas décortiquées rôties en croûte de chorizo, au mariage audacieux. Côté viandes, la carte fait la part belle aux grillades et aux cuissons lentes, avec par exemple la brochette d’agneau grillée au jus réduit au Banyuls, ou encore la joue de bœuf confite basse température pour une texture fondante.
Les palais plus gourmands pourront se laisser tenter par l’onglet de bœuf grillé, servi avec frites maison et sauce Roquefort, ou par le jarret de porc braisé à la bière, accompagné d’un jus corsé qui fait toute la richesse du plat. Une cuisine qui rassasie et qui donne envie de revenir pour explorer d’autres associations.
Pour profiter de l’instant, l’auberge propose une terrasse ombragée idéale pour les repas en extérieur. Le lieu est aussi adapté aux sorties entre amis ou en famille, avec un menu enfant, et un accueil groupes prévu pour les moments à plusieurs. Sur place, vous trouverez également un parking ainsi que des racks vélos, pratique pour prolonger la journée en mode balade.
