Description
Une itinérance au Pays du Roquefort à Saint-Affrique fait découvrir des paysages contrastés au fil de chemins entre falaises, plateaux et vallées, avec des étapes marquées par des reliefs spectaculaires et des points de vue remarquables.
Le parcours passe par les falaises du Combalou et l’éperon rocheux du château de Montaigut, puis s’ouvre sur le causse du Larzac et le cirque de Saint-Paul-des-Fonts, offrant une lecture naturelle du territoire, entre roches calcaires et vastes horizons.
Plus loin, la randonnée rejoint la tour médiévale du Viala et l’abbaye de Sylvanès, deux repères historiques qui donnent du relief à la marche et invitent à ralentir pour mieux apprécier l’ambiance des lieux. Le trajet se poursuit ensuite par la vallée de la Sorgues et celle du Dourdou, sur des itinéraires au rythme des buissières et des chemins.
Au-delà des paysages, cette itinérance met aussi en valeur l’identité locale : le pays est présenté comme le berceau d’un fromage de caractère, dans un décor où l’on marche au contact de la nature et de l’histoire. Pour profiter pleinement de l’expérience, le détail du circuit est disponible en cliquant sur le lien prévu.
