Description
À Saint-Jean-et-Saint-Paul, le Cirque de St-Paul des Fonts invite à la découverte d’un paysage à la fois naturel et passionnant. Haut lieu de la botanique européenne, il doit sa renommée à la présence d’Hippolyte Coste, surnommé « le curé des fleurs ». Ce botaniste a vécu pendant 30 ans à Saint-Paul des Fonts et a marqué l’histoire des sciences grâce à son œuvre, la « Flore descriptive et illustrée de France ».
Pour prolonger la visite, l’ancien presbytère du chanoine Coste est aujourd’hui aménagé en musée gratuit depuis 2008. L’espace Hippolyte Coste raconte sa vie et son travail, tout en vous aidant à mesurer la richesse de la flore locale. C’est une belle façon de donner du sens à la promenade, en comprenant ce que l’on vient observer dans le cirque.
Et si vous aimez apprendre en marchant, vous serez comblé : des parcours botaniques autour du village sont prévus pour les petits et pour les grands. Ils permettent d’approcher la fragilité de ce patrimoine naturel, au rythme des saisons, au contact direct des plantes et des ambiances du causse.
Ça vaut le détour : partez en randonnée, empruntez les pas de l’Abbé Coste, et laissez-vous guider par les points de vue grandioses sur le cirque de St-Paul des Fonts, avec en toile de fond des paysages caussenards. Une escapade chaleureuse, inspirante, et pleine de délicats trésors botaniques à découvrir.
